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空氣能熱泵白茶烘干機,白茶烘干工藝分享。
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空氣能熱泵白茶烘干機,白茶烘干工藝分享。

  • 分類:雄貴聊烘干
  • 作者:雄貴冷熱節能設備
  • 來源:www.mitrprasarn.com
  • 發布時間:2022-06-27
  • 訪問量:911

【概要描述】空氣能熱泵白茶烘干機,白茶烘干工藝分享。

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詳情

 

白-茶烘干:本文主要分享什么是白-茶,空氣能熱泵白-茶烘干機的烘干工藝。

 

白-茶,屬微發酵茶,是中國的傳統名茶,更是中國六大茶類之一。是一種采摘后,不經過殺青或揉捻,只經過曬或是文火干燥后加工的茶。具有外-形芽毫完整,滿身-披毫,毫香-清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點。

 

 

白茶是中國茶類中的特殊珍品,因其成品茶多為芽-頭,滿披-白毫,如銀似雪而得此名?;竟に嚢ㄎ?、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標準不同,主要品種:首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。

 

 

白茶加工工藝步驟

 

白茶根據氣溫采摘玉白色一芽葉初展鮮葉,做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉-成朵,大小-均勻,留-柄要短,輕采輕放,使用竹簍盛裝、竹筐貯運。春茶采摘宜上50%,面茶采摘約占25%,秋茶占25%,而春茶口感佳,秋茶口感在春茶夏茶之間。

 

白茶烘干工藝

 

白茶采摘后就是萎凋,將采摘的鮮茶葉厚度均勻放于托盤上,然后推進烘干房里進行萎凋,整個萎凋過程為30個小時左右,烘干房內溫度不得超過35℃。具體分為三個不同階段,第一階段是前10小時溫度要求在20°C- 25°C, 第二階段是經過10小時的緩慢升溫將溫度升到27℃- 28°C, 再經過10小時的萎凋升溫過程將溫度升到35℃,特別注意的是整個工序過程要保證烘干房通風均勻。將萎凋后的白茶堆放在一起,蓋上麻布,讓白茶微微發酵3- 5天。

 

 

當白茶堆積發酵完成以后,進行高溫烘干,將白茶烘干機的溫度設為60℃-75℃,不可以超過75℃,烘干10個小時左右即可。經過此過程干燥的白茶含水率都控制在5%以下,且香氣清新,口-感好!

 

 

 

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